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杏鲍菇炖鸡肉怎么做好吃

来源：南方养生网时间：2023-08-26 01:04:05

杏鲍菇干炖鸡怎么做？


(资料图片仅供参考)

解答：

做法：1、将洗干净的鸡放入锅中 姜片 葱段一起加入并加适量水炖煮30分钟

2、锅内沸腾后 将滚刀切好的杏鲍菇加入一起炖煮

3、再过半小时 看鸡肉是否已经软烂（我一般喜欢 用一根筷子是否能够轻松插过鸡肉 如果可以就好了）

4、最后加入食盐调味 撒上胡椒粉就可以了

鸡腿炖杏鲍菇的做法，鸡腿炖杏鲍菇怎么做好吃

食材

主料

鸡腿

500g

杏鲍菇

200g

辅料

花生油

适量

食盐

适量

生抽

适量

胡萝卜

50g

洋葱

50g

白糖

5g

花椒

2g

步骤

1.将杏鲍菇 用水洗净，然后用手撕成长条状

2.胡萝卜切丁，洋葱切片准备

3.将鸡腿在热水锅中灼一下，去除其中的赃物

4.将杏鲍菇在热水锅中焯一下，焯好后，将其中的水分挤出

5.洋葱胡萝卜上锅炒出香味，

6.炒出香味后，将鸡腿倒入并加入少量的白糖、食盐、花椒

7.焖煮几分钟后，加入适量的生抽，并将杏鲍菇 倒入

8.翻炒几下后，倒入适量的水，小火焖煮

9.大约焖煮7到8分钟即可出锅食用啦

杏鲍菇炖鸡肉怎么做

将鸡肉清洗干净，切成小块；将杏鲍菇洗净，切成厚片。锅内烧油，油热后加入葱段和姜片爆香，然后倒入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，加入少许料酒和生抽，再翻炒片刻，注入适入清水，同时加入花椒、八角和少许白糖、食盐，然后盖上锅盖炖煮。炖十分钟后，将杏鲍菇倒入锅内，搅拌一下，盖锅继续炖煮。大约五分钟后即可关火，出锅前加少许味精调味。这道香味浓郁的杏鲍菇炖鸡就做好了。

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