花椰菜或能降低新冠病毒复制能力

据物理学家组织网近日报道，美国研究人员称，他们在感染了新冠病毒和一种感冒病毒HCoV-OC43的细胞和实验小鼠上开展的研究显示，花椰菜和其他十字花科植物中富含的萝卜硫素可以将病毒的复制数量降低50%，因此有望成为对付新冠病毒和普通感冒病毒的有效武器。萝卜硫素在花椰菜、卷心菜、羽衣甘蓝等植物中含量特别丰富，此前开展的科学研究发现，萝卜硫素可以通过干扰某些细胞过程而预防癌症和感染。

在最新实验中，由论文第一作者、约翰斯·霍普金斯大学医学院儿科助理教授阿尔瓦罗·奥多涅兹领导的研究团队，首先将细胞暴露于纯合成萝卜硫素中1到2个小时，然后让细胞感染新冠病毒和普通感冒冠状病毒HCoV-OC43。结果发现，低微摩尔（2.4—31μM）浓度的萝卜硫素就能将6种新冠病毒毒株（包括德尔塔和奥密克戎变种）以及HCoV-OC43冠状病毒的复制数量降低50%；在之前感染过这些病毒的细胞上，他们也观察到了类似的保护作用。（科技日报记者 刘霞）

关键词： 萝卜硫素