水芹收割难题怎么破？科技来助农，两款水芹收割机问世有望破解难题

扬子晚报网3月12日讯（记者 季宇轩）3月11日，江苏省农业技术推广总站于南京市六合区召开全省水芹机械化采收现场观摩会，来自全省水芹主产区近50位农技推广部门、种植大户参加了会议，两台采收机械与人工采收进行了“同台竞演”，演示效果受到与会代表的一致好评。

观摩现场

水芹是江苏传统的特色水生蔬菜，营养丰富，口感脆嫩，深受消费者喜爱。近年水芹亩均产值在3万元以上，亩均效益在2万元以上，最高时可达6万元左右。目前水芹在江苏、江西、安徽、浙江、广东、云南和贵州都有较大的栽培面积，我省约20万亩，居全国第一，在江苏省属于第二大水生蔬菜。

由于水芹的生长环境限制，其收获需要工人在腊月寒冬时节，在齐腰至齐胸水深的环境中进行采收，并且30cm深的淤泥限制了工人的采收速度，随着农村劳动力越来越紧缺与人力成本不断增加，愿意从事恶劣环境生产的年轻人越来越少，水芹种植面积已经开始萎缩，推进水芹机艺融合，打一场地方特色品种“保卫战”显得十分迫切。

为加快水芹生产新技术、新模式、新装备的示范推广，江苏省农业技术推广总站于2019年组织省内有关科研部门组建水芹全程机械化攻关协作组，历时两年，目前已开发出适宜不同生产主体、不同规模基地需要的水芹自动采收机两款，可大大降低劳动强度和提高劳动生产率，在全国率先实现零的突破。

两款收割机分别由南京工业职业技术大学和南京市蔬菜科学研究所牵头研制。由南京市蔬菜科学研究所研制的轻简式水芹收割机，2019年开始组织技术攻关。该水芹收割机为蓄电池驱动，由割刀、平台、电源和控制等部分组成，每部分都可轻松拆、装，大大降低了水芹收割的劳动强度，效率是人工的5倍以上，此款机械适合于20-30亩以下的小规模基地。

由南京工业职业技术大学牵头研制的水芹智能收割机在岸基遥控终端的控制下实现了对水芹高效、有序地收割，该设备解决了农户寒冷冬日涉水收割的紧迫问题，提高了水芹的采收效率，降低了用工成本。具有质量轻、成本低、智能环保、便于转场等优点，具有广阔的应用前景，此款机械适合于大规模基地。

记者了解到，江苏省农业技术推广总站将针对播种环节、芹菜收集环节开展水芹播种机械和智能收集装置的研究，研制水芹自动有序播种机和智能化水芹无人收集装置，最终实现水芹播种自动化、采收全过程无人化。为保持壮大水芹产业、拓展农民致富增收途径、丰富百姓菜篮子做出更大贡献。

校对 盛媛媛

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