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预制菜产品琳琅满目

来源：南方日报时间：2023-08-17 10:40:38


【资料图】

活动当天，新兴预制菜产品展览会热闹非凡，山水田螺、即食鲜笋、脆鱼皮、六祖斋、盐焗鸡翅、鸡腿、鸡汤等预制菜产品琳琅满目，各个摊位提供的试吃菜品更是吸引众多食客一尝为快。更有展商在展台开启了直播带货，邀请观众进入直播间品尝，让美味透过屏幕从展览会走向餐桌。

预制菜不仅方便、快捷，而且口味佳、种类多，非常适合现代人快节奏的都市生活，越来越受到国内外消费者青睐，产业发展火热。依托成熟的农业、水产养殖产业基础，新兴县预制菜产业快速发展，现已形成盐焗鸡、烤鱼等预制菜拳头产品。

作为参展商之一，广东明基水产集团董事长何雪乐表示，将一如既往做好“明基”品牌预制菜，希望通过此次预制菜产品展览会的推广，把新兴预制菜推向全世界。

据介绍，新兴县农业基础扎实、农产品资源丰富，早20年前就开始探索预制菜的加工、生产，现已发展有11家禽畜类预制菜生产企业，1家大型水产类预制菜生产企业，6家其他预制菜生产企业，还有3家在建的预制菜生产企业。

近年来，新兴县依托竹笋、水晶香荔、排米粉、凉果、丝苗米、紫米、茶叶等一大批特色品牌的“土特产”，大力发展农产品精深加工产业，加快打造预制菜产业集群，培育了温氏佳味、明基水产、云翰食品等预制菜产业龙头企业，组建了新兴县预制菜产业联盟，预计今年全县预制菜产业产值达到15亿元，未来5—8年将形成超百亿的预制菜产业集群，推动“新兴味道”走向湾区市场、国际市场。冯凯思

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